×

منوی بالا

منوی اصلی

دسترسی سریع

اخبار سایت

true
true

ویژه های خبری

true
    امروز  یکشنبه - ۳۰ دی - ۱۳۹۷  
true
true
ضدیخ طبیعی الهام بخش نگهداری باکتری ها در سرمای بیش از اندازه

ضدیخ طبیعی الهام بخش نگهداری باکتری ها در سرمای بیش از اندازه

محققین دپارتمان شیمی و پزشکی دانشگاه Warwick راهی برای نگهداری بسیاری از باکتری ها در فریزر با استفاده از پروتئین های طبیعی آنتی فریزر که در موجودات قطبی یافت می شود را توسعه داده اند. آن ها متوجه شدند که اضافه کردن این پروتئین ها آنتی فریزر رشد کریستال یخ را کاهش می دهد و مانع از آسیب رسیدن به دیواره ی سلول می شود. این روش قابل استفاده در صنایع غذایی، انتقال اندام، پزشکی و همچنین تحقیقات آزمایشگاهی می باشد.

ضدیخ طبیعی الهام بخش نگهداری باکتری ها در سرمای بیش از اندازه

باکتری ها در فرایندهای زیادی استفاده می شوند از جمله صنایع غذایی (ماست و پروبیوتیک)، صنایع دارویی (انسولین) و تولید آنزیم (پودر های شستشو). در روش سنتی نگهداری باکتری ها از افزودن گلیسرول به باکتری برای کاهش آسیب ناشی از سرما استفاده می شود. اگرچه همه باکتری ها پس از ذوب شدن یخ قابل بازیافت نیستند و نیاز است که گلیسرول از باکتری ها حذف شود تا باکتری قادر به رشد مفید باشند.

این تیم نشان دادند که پلیمر سنتزی که مشابه پروتئین های این ماهی ها می باشند در انجام نقش خود می توند موثر واقع بشوند و همان نقش را داشته باشند. آن ها همچنین از اضافه کننده کمتری (۱ درصد) در مقایسه با روش سنتی (۲۰درصد) استفاده کردند.

false
true
true
true

شما هم می توانید دیدگاه خود را ثبت کنید

- کامل کردن گزینه های ستاره دار (*) الزامی است
- آدرس پست الکترونیکی شما محفوظ بوده و نمایش داده نخواهد شد


true